Zu Beginn
Ofenfrisches Bauernbrot mit 3erlei Aufstrichen
Zum Hauptakt
Feinstes Beriedsteak von unserem lokalen Lieferanten Alois Kreiner in Weinburg für Fleischliebhaber und Verehrer. Perfekt dazu unsere selbst gemachte Trüffel-Aioli und geschmortem Zwiebel-Kürbisgemüse - ein Genuss!
Für mediterranen Flair im Winter sorgen unsere Sardinen mit Salzzitronen, begleitet von knusprigen Rosmarinkartoffeln - frisch vom Grill.
Die Spezialitäten vom Schwein kommen aus JAGAs Steirerei. Genauer gesagt vom Edel-Duroc-Schwein, aufgezogen im ersten Tierwohlstall Österreichs, welches durch sein tiefes und unvergleichliches Aroma besticht und sich mit einer besonderen Zartheit und Marmorierung auszeichnet. Davon gibt es den herrlich durchzogenen Schopf und ein etwas zarteres Karree, gepimpt mit hausgemachter Sour-Cream und unvergesslich gutem Linsensalat.
Cremiger Ziegenkäse vom Grill ?! - aber sowas von g*** ! Gepimpt mit Rotweinzwiebel-Chutney - Ein absolutes Highlight!
Zartes Hühnerfilet aus Feldbach - but make it Hawaiian! Verfeinert mit eigens kreiertem Huli-Huli-Dip begleiten wir dich und deinen Gaumen auf eine Geschmacksreise.
Maiskolben mal anders: Unsere Spicy Corn Ribs warten auf dich!
